Есть много способов приготовить куриное филе так, чтобы оно не было сухим. И сегодня я хочу поделиться одним из них. На приготовление уходит около 30 минут, а результат превосходит все ожидания! Сочное мясо, сырная начинка и кислинка от помидоров — ну просто пальчики оближешь. Можно подавать с любым гарниром: гречка, пюре, рис, салат из свежих овощей и т.п.

Давайте готовить:

Куриное филе* режем вдоль на две части, не прорезая до конца примерно 1,5 см. У нас должен получиться вот такой кармашек, как показано на фото.

Затем кориандр измельчаем в ступке. Если ее нет, то при помощи кухонного молотка для мяса или скалки. Так кориандр отдаст больше вкуса и мясо получится вкуснее.

Куриное филе промазываем со всех сторон горчицей.

Далее со всех сторон равномерно солим, перчим, посыпаем молотым кориандром и розмарином. Специи можете менять по своему вкусу и наличию.

Для начинки нарезаем твердый сыр небольшими полосками, а также помидоры режем тонкими полукольцами.

Теперь кладем внутрь кармашка сначала помидоры, а сверху — сыр. Накрываем второй половинкой начинку. Сверху можно посыпать дополнительно копченой паприкой крупного помола по желанию.

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Убавляем огонь на минимум и перекладываем куриные кармашки на сковороду. Обжариваем с обеих сторон без крышки до появления золотистой корочки.

Как только кармашки подрумянились, вливаем в сковороду соевый соус и накрываем крышкой. Будем томить на медленном огне до тех пор, пока соевый соус полностью не испарится и впитается.

Посмотрите сколько внутри сока! Мясо буквально тает во рту. Это очень вкусно, поэтому настоятельно рекомендую попробовать приготовить куриные кармашки хотя бы один раз. Уверена, что это блюдо войдет в ваш рацион, ведь оно простое и легкое. Приятного аппетита!

Продукты:

— куриные грудки — 2 шт

— помидор — 1 шт

— твердый сыр — 50 гр

— соль,перец — по вкусу

— кориандр — ½ ч.л.

— розмарин — ⅓ ч.л.

— копченая паприка — 1 ч.л.

— соевый соус — 6 ст.л.

— горчица — 1 ч.л.

* Если грудка будет слегка подморожена, то ее будет легче резать и кармашек получится более ровным.

Делитесь в комментариях, если вам понравился рецепт. А лучше — присылайте фото отзывы:) Мне будет приятно. Подписывайтесь на канал и ставьте лайки — так я пойму, что вам интересны такие рецепты и буду выпускать их чаще.