Не каждая хозяйка любит ранние подъемы, чтобы успеть приготовить завтрак мужу и детям. Согласны? Поэтому на помощь приходят вот такие простые рецепты без долгой подготовки. Просто смешали все ингредиенты, залили в сковороду и через 10 минут все готово. Сегодня хочу поделиться с Вами как раз таким рецептом. Ленивый хачапури едят даже дети, хотя не все любят творог. Такой творожно-сырной лепешки хватает на семью из четырех человек вполне!

В приготовлении все просто:

Творог перекладываем в глубокую миску, добавляем щепотку соли и яйца. Перетираем все хорошо вилкой, чтобы зерна творога были мелкими. Затем добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

Берем сыр и натираем на крупной терке. Желательно использовать два вида сыра: мягкий (я люблю моцареллу) и твердый. Так получается вкуснее и сыр дольше остается тягучим. Также нарезаем мелко зелень по желанию. Все ингредиенты отправляем к творогу и перемешиваем.

Следующий шаг — мука. Добавляем в нее разрыхлитель, перемешиваем и все вместе просеиваем в творог. Тщательно перемешиваем до однородности.

Теперь сковороду (я использую диаметром 24 см) ставим на огонь и смазываем растительным маслом дно и бока. Тесто перекладываем в сковороду, распределяем равномерным слоем и накрываем крышкой. Готовим на умеренном огне до появления золотистой корочки.

Когда с одной стороны хачапури подрумянится, переворачиваем на другую сторону при помощи тарелки или крышки, чтобы лепешка осталась целой. И доводим до готовности на медленном огне.

На каждой стороне лепешка жарилась примерно по 5-7 минут.

Это очень вкусное и сытное блюдо, на которое не нужно тратить много времени. Обязательно попробуйте такой вариант завтрака!

Продукты:

— творог — 250 гр

— сыр моцарелла — 60 гр

— твердый сыр — 60 гр

— яйца — 2 шт

— молоко — 100 мл

— мука — 100 гр

— разрыхлитель — ½ ч.л

— соль — по вкусу

— зелень (лук, укроп)

Ставьте лайк, если Вам нравятся рецепты быстрых завтраков. Так я пойму, что такие рецепты Вам интересны и буду выпускать чаще. Подписывайтесь на канал, чтобы ничего не пропустить. Приготовили ленивые хачапури? Поделитесь отзывам в комментариях! Мне будет очень приятно:)