На моем канале много вкусных рецептов десертов без выпечки. Сегодня хочу показать вам еще один. Готовится быстро, на вкус в меру сладкий и очень нежный. В летнюю жару самое то! Не нужно включать духовку или плиту. К тому же перед подачей рулет настаивается в холодильнике, а есть его прохладным — одно удовольствие!

Для его приготовления нужно:

Любое песочное печенье измельчаем в кухонном процессоре до состояния крошки. Если нет процессора, можно измельчить при помощи скалки, положив печенье в пакет.

Крошку перекладываем в глубокую миску, просеиваем туда какао, чтобы не было комочков и добавляем молоко. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Консистенция должна быть как пирожное «Картошка».

Далее готовим крем:

Хорошо охлажденные сливки жирностью 33% взбиваем с сахарной пудрой до появления пиков. Перекладываем в глубокую миску и добавляем кокосовую стружку. Снова хорошо перемешиваем до однородности.

Теперь собираем десерт.

Застилаем рабочую поверхность пищевой пленкой. Перекладываем основу из печенья на пленку и раскатываем в пласт, примерно 3-5 мм. толщиной. Выкладываем сверху начинку, равномерно распределяем, оставляя с одного края достаточно много места.

Начинаем скручивать рулет с помощью пленки: немного подворачиваем и слегка прижимаем, как роллы. После того, как скрутили рулет, плотно упаковываем его в ту же пленку, края закручиваем и слегка уплотняем. Убираем в холодильник на один-два часа, чтобы десерт хорошо пропитался и сливки остыли.

После того, как рулет настоялся, достаем его из холодильника, удаляем пленку и нарезаем на порционные кусочки. Десерт получился очень вкусным! Это что-то среднее между пирожным «Картошка» и батончиком «Баунти».

Продукты:

— печенье песочное — 220 гр

— какао — 4 ст.л.

— молоко — 150 мл

— кокосовая стружка — 100 гр

— сахарная пудра — 100 гр

— сливки 33-35% — 200 мл

Обязательно попробуйте приготовить рулет «Баунти»! Порадуйте себя и своих близких этим нежным, в меру сладким десертом. Буду рада вашим лайкам и отзывам в комментариях. Не забывайте подписываться на канал — здесь много интересных и простых рецептов. До встречи!

Подробный процесс приготовления можно посмотреть в видео: